酸菜红烧肉

食材:
五花肉、酸菜干辣椒、蒜头、桂皮，香叶八角、葱姜

做法步骤:
①五花肉洗净切块，放入锅中加水、料酒、葱姜焯熟捞出备用
②锅热放糖炒出糖色，倒入焯熟的五花肉翻炒至均匀上色，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、八角桂皮香叶、干辣椒、蒜头，加水没过食材，盖上盖子小火焖50分钟
③倒入洗净切好酸菜，焖至收汁即可~

食谱来源：ღ 开薰食客 ღ