火山泡菜炒饭

✅准备材料：
💁‍♀️白米饭（1大碗）
💁‍♀️泡菜1小碗（切块）+泡菜汁
💁‍♀️午餐肉（切丁）
💁‍♀️生抽2勺
💁‍♀️辣椒粉2勺
💁‍♀️鸡蛋4粒
💁‍♀️海苔碎
💁‍♀️芝士碎

✅制作方式：
👉锅内加少许油，午餐肉丁+泡菜+泡菜汁倒入，加上2少生抽+2勺辣椒粉 炒香～再倒入米饭和海苔碎，炒散炒均匀即可，关火
👉泡菜炒饭盛入大碗，压紧实。锅洗净，小火烧热，倒一点点油抹匀锅底，扣入炒饭在中间，用小勺在顶部按压个凹陷，侧面也摁出一条沟
👉锅小火加热，4个鸡蛋加少量水打散，缓缓从顶部淋上蛋液，撒一点芝士碎，改中火🔥用勺子微不停搅动蛋液，至完全凝固，关火

食谱来源：吃货攻略