泰式酸辣柠檬鱼

食材 ：
鲈鱼（可换桂鱼）、2个柠檬、鱼露、料酒、黑胡椒、蒜、葱、姜、小米辣、香菜

-做法 ：
1、 调料汁：两个柠檬的汁挤出装碗，加入2勺料酒，1大勺白糖，和柠檬汁等量的鱼露，黑胡椒，搅拌均匀备用
2、鱼洗净后抹盐腌制10分钟左右，放上姜片，葱丝，蒜末、小米椒，淋上刚刚调的汁🌝
3、冷水上锅蒸，水沸腾冒烟后继续大火蒸8-10分钟
4、最后撒上大量的香菜，放几片柠檬，就完成啦！

食谱来源：吃货攻略