盆菜

食材：
烧鸭-1/4只（切块）
白切鸡-1/4只（切块）
烧肉-适量
香菇-10粒 （加入少许汤蒸20分钟）
明虾 -20只（加少许盐，干煎）
黄芽白-半粒 （切半，加入少许汤蒸3分钟。）
白萝卜-1条 （去皮，切圆块，蒸3分钟。）
西兰花-1 （蒸3分钟。）
鲍鱼 -1罐(里面的汁留着)

汤料（拌均）：
清水-300ml
鲍鱼汁-2汤匙
干贝-6粒

汤汁做法：
1)将罐头鲍鱼内的水倒入锅，再加入水和干贝煲半小时。

做法：
1)取个大盆，以黄芽白和白萝卜垫底。
2)排入全部材料.
3)将汤勾芡备用。
4)倒入盆菜内，以小火煲10-15分钟，即可。

食谱来源：Stella Pang Recipe