阿叁魔鬼鱼

材料：
魔鬼鱼500g
香茅2支
蓝姜1小块
枫柑叶2支
叁芭酱 3大匙
阿叁膏适量
清水1碗半

佐料:
茄子1条
羊角豆 3条
番茄 一粒

调味料：
生抽 1大匙
糖 一茶匙
盐 少许

做法：
1.）蓝姜和香茅用搅拌机搅碎。
2）阿叁膏加清水搅均，捞出种子待用。
3）锅里热油，加入蓝姜和香茅炒香，然后加入叁芭酱和枫柑叶煸炒出香味。
4）加入魔鬼鱼翻炒一会，加入阿叁水和调味料，煮滚。
5）打开盖子，加入茄子，羊角豆和番茄，焖煮5分钟即可。

食谱来源：好文分享